Græskar kager til ungerne

Jeg har længe gået med tanken om at lade dejlige, kreative mennesker gæsteblogge her på kanalen.

Så nu, mine damer og måske en enkelt herre eller to. Nu gør vi det sgu!

Maries græskar kager

Min første gæsteblogger er Marie Haugaard Pedersen bag kageprofilen MARIESKAGEUNIVERS.

Hun er spritny for mig og bager de fineste kager på et niveau, hvor alle kan være med.

Se lige hendes flotte græskar snitter.

Halloween græskar snitter

Græskar marmelade til 2 eller 4 glas
500g/1kg græskar
1,5dl/3dl vand
500g/1kg sukker
1 tsk/2 tsk vaniljesukker
1/4 dl/ 1/2dl ingefær
1 / 2 øko citronsaft og skal der af

Skær græskaret i stykker og riv det groft.

Kom det i en gryde og lad det koge 10 min.

Riv ingefær fint og citron + pres citron.

Kom ingefær, citron, vanilje og sukker i gryden og lad det hele koge 5 min.

Hæld marmeladen på syltetøjsglas og sæt det på køl.

Marmeladen skal være helt kold, inden den skal bruges til snitter.

Lad den evt stå på køl natten over.

Mørdej

200g margarine (blød)
300g hvedemel
100g sukker
1 æg

Ældres sammen til en glat dej

Del dejen i 4-6 stykker. Det er nemmest at rulle små stykker ud.

Rul den ud, brug lidt mel og vend den jævnligt under udrulning. Til dejen er ca 3 mm.

Find en rund form evt. forskellige størrelser og stik dejen ud. Husk der skal bruges en top og en bund.

Kom græskarmarmelade på ca. 5 mm. Brug en gaffel så der ikke kommer for meget saft fra marmeladen med.

Læg låg på kagen og brug en gaffel rundt i kanten, så kagerne bliver lukket.

Prik små huller i toppen af kagerne og pensl med vand.

Bages ca. 20min på 200 grader til de gyldenbrune.

Lad dem køle ca. 30 min.

Pynt med glasur. Det kun fantasien, der sætter grænser.

Er de ikke bare seje?

Følg MARIESKAGEUNIVERS på Instagram.

Hendes profil er propfuld af julekager, lagkager, muffins og overdådige fødselsdagskager lige til at screenshotte og gemme på din iphone!

Tak fordi I læste med og stort velkommen til Marie her i Sabinasverden ♥

[sc name=”hilsen” ]